Ein leckerer Kaffee zu Hause ohne teure Maschine? Kein Problem!
Tipps für den ultimativen Kaffeegenuss gibt Adrianna Trzeszczkowska-
Trujillo von La Molienda! Für einen guten Kaffee muss man nicht
zwingend eine spezielle Hightech-Kaffeemaschine oder einen Vollautomaten
haben. Ein Handfi lter genügt. Dafür sollte man qualitativ
hochwertige Kaffeebohnen verwenden. Hier zu sparen, wäre falsch.
Achten Sie darauf, dass das Röstdatum nicht länger als 6 bis 12 Wochen
zurückliegt. Am besten mahlt man die Bohnen kurz vor dem
Aufbrühen.
Beim Handfi lter empfi ehlt sich ein mittlerer Mahlgrad. Das richtige
Verhältnis von Kaffeepulver zu Wasser sind ca. 60-70 g Kaffeepulver
auf 1 l Wasser. Die Wassertemperatur sollte beim Aufbrühen ca. 95
Grad betragen. Um eine ausgeglichene Tasse zu erhalten, sollte der
Kaffee innerhalb von max. 3 Minuten aufgebrüht werden.
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2 in 26121 Oldenburg. Das gesamte Team freut sich schon
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